Kenapa Ketupat Lebih Sehat dari Nasi Putih? Cek Perbandingannya

YOGYAKARTA, KUCANTIK.COM - Cantiks, kalau dengar kata ketupat, auto ingat Lebaran atau hari raya ya? Makanan khas ini memang selalu hadir di momen spesial. Tapi tahu nggak sih, di balik tradisinya, ketupat ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan yang nggak kalah dari nasi biasa, bahkan bisa dibilang lebih unggul?

Yuk, kita bongkar kenapa ketupat bisa jadi pilihan yang lebih cerdas buat menu harian keluarga!

Dibanding nasi putih, ketupat punya beberapa keunggulan.

• Kalorinya lebih rendah per 100 gram. Teksturnya yang padat dan kenyal juga bikin kenyang lebih lama, membantu kontrol porsi bagi kamu yang lagi jaga berat badan.
• Ketupat memiliki indeks glikemik (IG) lebih rendah, artinya nggak bikin gula darah melonjak drastis, bagus banget untuk stabilkan energi dan aman bagi penderita diabetes.

Tulisan menarik:

• 

  Bosan dengan Daging Ayam? Ini Sumber Protein Lain yang Bagus untuk Pembentukan Otot
• 

  Tyler Bigenho Jadi Suami, Ini Deretan Kisah Cinta Aurelie Sebelumnya
• 

  Ditangkap Lagi Karena Narkoba, Fachri Albar Diem-Diem Udah Cerai dari Renata Kusmanto!
• Kandungan seratnya lumayan baik, bantu lancarkan pencernaan dan jaga kesehatan jantung.
• Ketupat cenderung lebih mudah dicerna dan nggak bikin begah.
• Terakhir, formatnya yang per porsi kecil memudahkan kontrol porsi makan.

Menurut Ahli Gizi Keluarga, Dr. Ratna Sari, M.Gizi, perbedaan olahan beras di ketupat memang memberi keuntungan nutrisi signifikan.

"Proses pemadatan pada ketupat membuat penyerapan glukosa lebih lambat dan seratnya lebih padat, ini sangat menguntungkan untuk rasa kenyang yang lebih lama dan kestabilan gula darah," jelas Dr. Ratna.

Chef Rumahan dan Penulis Buku Resep Sehat, Chef Agung Prabowo, pun menambahkan dari sisi praktis: "Ketupat itu gak cuma sehat, tapi praktis buat kontrol porsi. Rasanya tetap enak dan nggak bikin perut komplain kayak nasi biasa, cocok banget buat variasi menu sehat sehari-hari kamu."

Jadi, nggak perlu tunggu Lebaran, Cantiks. Ketupat bisa jadi alternatif sehat dan mengenyangkan untuk menu makan keluarga. Dengan manfaat kalori lebih rendah, IG rendah, kaya serat, mudah dicerna, dan kontrol porsi yang cukup bikin ketupat layak jadi pilihan cerdas di meja makan. Selamat mencoba!