Jangan Buang Nasi Sisa! Ini 8 Tips Jitu Biar Nasi di Rumah Nggak Terbuang Percuma

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Siapa sih yang nggak makan nasi? Sebagai makanan pokok mayoritas masyarakat Indonesia, nasi hampir selalu hadir di setiap meja makan.

Tapi, pernah nggak sih Cantiks mendapati nasi sisa dari kemarin atau hasil masakan yang teksturnya kurang pas, kadang pera, terlalu lembek, atau malah bau apek?

Tenang, Cantiks nggak sendiri. Dan kabar baiknya, ada banyak cara simpel untuk menyelamatkan nasi yang kurang sempurna tadi biar tetap bisa dinikmati, bahkan jadi lebih enak!

Dilansir dari unggahan Facebook milik Fitri Rahmawati dan seperti dikutip oleh Kabar Banten, berikut 8 tips praktis yang bisa langsung kamu coba di dapur:

1. Nasi Sisa, Rasa Baru
Punya nasi sisa dari kemarin? Jangan buru-buru dibuang. Kukus ulang nasi tersebut dan tambahkan satu sendok makan garam ke dalam air kukusan.

Hasilnya? Nasi terasa lebih fresh dan seperti baru matang!

2. Beras Kuning atau Bau Apek? Ini Solusinya
Kadang beras yang disimpan terlalu lama bisa berbau. Atasi dengan menambahkan satu sendok makan perasan jeruk nipis dan dua helai daun pandan saat memasaknya.

Aroma apek langsung lenyap, yang tersisa hanya wangi harum menggoda.

3. Nasi Pera Bikin BT? Coba Cara Ini!
Kalau nasi terasa pera alias keras dan kering, coba tambahkan sedikit lebih banyak air saat menanak, lalu masukkan satu sendok makan minyak kelapa.

Nasi akan jadi lebih pulen dan harum.

4. Nasi Keras Karena Kurang Air
Solusinya mudah! Tambahkan sedikit air dan masak kembali jika pakai rice cooker. Kalau pakai dandang, tinggal kukus ulang dengan tambahan sedikit air.

5. Nasi Lembek atau Benye
Kebanyakan air saat menanak? Nggak perlu panik. Letakkan 1–2 lembar roti tawar di atas permukaan nasi lalu masak kembali.

Roti akan menyerap kelebihan air dan nasi jadi lebih baik teksturnya.

6. Biar Nasi Awet dan Nggak Gampang Basi
Cukup tambahkan 1 sendok makan air perasan jeruk nipis saat menanak nasi. Efektif untuk memperlambat proses pembusukan.

7. Supaya Nasi Nggak Cepat Kering
Begitu nasi matang, langsung cabut colokan rice cooker, aduk-aduk nasi agar uap keluar, lalu tutup pakai kain bersih atau pindahkan ke wadah nasi khusus.

Dijamin lebih tahan lama dan nggak cepat mengeras.

8. Sisa Nasi Sedikit? Simpan Aja!
Jangan buang nasi sisa sedikit pun. Simpan di plastik atau kotak lalu masukkan freezer. Bisa dikukus lagi untuk dimakan kemudian, atau diolah jadi nasi goreng, cireng nasi, hingga bakwan nasi!

Itulah 8 cara cerdas mengolah kembali nasi sisa agar tidak terbuang sia-sia. Selain hemat, kamu juga bisa lebih kreatif di dapur. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!