3 Cara Menyimpan Ketupat Agar Tidak Cepat Basi dan Tahan Lama

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Mengetahui cara menyimpan ketupat agar tahan lama sangat penting bagi ibu rumah tangga saat menyambut Idul Fitri 2026.

Masalah utama yang sering dihadapi adalah ketupat yang cepat berlendir atau berbau asam.

Dengan menerapkan teknik penyimpanan yang benar, seperti menyimpan ketupat di kulkas atau menggantungnya untuk mengurangi kadar air, hidangan Lebaran Cantiks akan tetap aman dikonsumsi selama beberapa hari. 

Simak panduan praktis ini agar momen silaturahmi tetap nyaman dengan sajian yang berkualitas.

1. Memanfaatkan Pendingin (Chiller atau Freezer)

Menyimpan ketupat di dalam kulkas adalah cara paling ampuh untuk memperpanjang masa simpan.

• Chiller: Ketupat dapat bertahan sekitar 2 hingga 3 hari.

Rekomendasi juga buat kamu:

• 

  Ruben Onsu Tuding Ada 'Penghasut Utama', Diduga Singgung Keluarga Sarwendah

• Freezer: Ketupat bisa awet lebih lama lagi jika dibekukan. Catatan Penting: Pastikan ketupat dalam keadaan benar-benar kering sebelum dimasukkan ke wadah kedap udara. Sisa air pada anyaman janur dapat memicu pertumbuhan bakteri yang mempercepat pembusukan.

2. Teknik Gantung di Suhu Ruang

Menggantung ketupat setelah matang adalah cara tradisional yang sangat efektif. Metode ini memungkinkan sirkulasi udara berjalan lancar dan membantu meneteskan sisa air yang mengendap di dalam bungkusan janur.

Ketupat yang kering akan memiliki tekstur yang lebih padat dan tidak mudah asam. Cara ini cocok untuk ketupat yang akan dikonsumsi dalam waktu 24 jam.

3. Memanaskan Sesuai Kebutuhan

Ketupat yang disimpan di kulkas biasanya akan mengeras. Untuk mengembalikan tekstur lembutnya, kamu cukup mengukusnya kembali. Namun, hindari memanaskan seluruh stok sekaligus. 

Ambilah ketupat secukupnya saja untuk sekali makan, karena ketupat yang sudah dikukus ulang memiliki daya tahan yang lebih singkat dan tidak disarankan untuk disimpan kembali.

Tips Tambahan Agar Ketupat Tahan Lama:

• Masak Hingga Tanak: Pastikan proses merebus ketupat dilakukan sampai benar-benar matang sempurna. Ketupat yang kurang matang (setengah matang) akan sangat cepat basi.

• Angin-anginkan: Setelah diangkat dari panci, tiriskan dan angin-anginkan ketupat hingga uap panasnya benar-benar hilang sebelum melakukan proses penyimpanan lebih lanjut.

Persiapan yang matang, termasuk dalam hal penyimpanan makanan, akan membuat perayaan Lebaran menjadi lebih tenang dan menyenangkan.

Dengan mengikuti tips di atas, kamu tidak perlu khawatir lagi membuang sisa ketupat yang mubazir. Selamat merayakan hari kemenangan dengan hidangan yang tetap nikmat!