Food
Jangan Asal Rendam, Gini Cara Mencairkan Ikam Beku yang Benar
Doc: Istimewa
JAKARTA, KUCANTIK.COM - Banyak orang masih salah kaprah soal cara mencairkan ikan beku. Beberapa langsung mencucinya dengan air atau membiarkannya di suhu ruang.
Padahal, cara tersebut bisa merusak tekstur ikan dan meningkatkan risiko pertumbuhan bakteri berbahaya.
Ada beberapa metode yang direkomendasikan agar ikan beku bisa mencair dengan aman tanpa merusak kualitasnya.
Cara pertama dan paling aman adalah dengan memindahkan ikan dari freezer ke kulkas. Letakkan ikan dalam wadah tertutup, lalu biarkan mencair perlahan di rak bawah kulkas selama semalaman. Metode ini memang membutuhkan waktu, tapi bisa menjaga rasa dan tekstur ikan tetap segar.
Alternatif lainnya adalah mencairkan ikan dengan air dingin. Caranya, masukkan ikan yang masih terbungkus rapat ke dalam wadah berisi air dingin.
Air perlu diganti setiap 30 menit agar tetap pada suhu rendah. Metode ini bisa mencairkan ikan dalam waktu 15 hingga 60 menit tergantung ukurannya.
Jika butuh lebih cepat, bisa menggunakan microwave dengan pengaturan defrost. Namun, cara ini hanya disarankan jika ikan akan langsung dimasak setelahnya.
Jangan biarkan ikan yang dicairkan dengan microwave terlalu lama di suhu ruang karena bisa memicu pertumbuhan bakteri.
Yang perlu dihindari adalah mencairkan ikan dengan air panas atau dibiarkan di suhu ruangan begitu saja. Selain membuat tekstur ikan jadi lembek, cara ini juga membuat ikan lebih cepat terkontaminasi.
Mencairkan ikan beku memang butuh kesabaran. Namun, dengan metode yang tepat, kualitas dan keamanannya bisa tetap terjaga saat dimasak.
Rebutan Anak dengan Lisa Mariana, Revelino Minta Tes DNA Segera Buat Ngebuktiin
2025-07-03 | R Alief Abiyya
Bocah Penari Pacu Jalur Asal Riau Gegerkan Dunia! Aura Farming Viral Sampai PSG Hingga AC Milan Ikut Joget!
2025-07-03 | Alfina Febriyana
Sering Begadang dan Nggak Cukup Tidur? Ini 5 Dampak Buruk Buat Kulit Kamu
2025-07-03 | R Alief Abiyya
Bertemu di Persidangan, Vadel Badjideh Langsung Minta Maaf! Nikita Mirzani: 'Agak Jijik'
2025-07-03 | Nuraini Andriani
Pahlawan Rinjani! Agam Akan Terima Donasi Rp1,5M dari Warga Brasil
2025-07-03 | Nuraini Andriani
Gelang Couple Seharga Mobil Bekas Dikenakan Jennifer Coppen dan Justin Hubner! Nilainya Bikin Melongo
2025-07-03 | Nuraini Andriani
Viral! Ibu 50 Tahun Dinikahi Teman Anak, Kini Hamil dari Pria 20 Tahun Lebih Muda!
03-07-2025
Peterpan Comeback Tanpa Ariel dan Uki, Fans Murka: Terus Siapa yang Nyanyi, Bubar Aja!
03-07-2025
