Sederet Makanan Khas Kemerdekaan Indonesia yang Lezat dan Wajib Dicoba saat 17 Agustus: Ada Nasi Tumpeng hingga Bubur Merah Putih

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Peringatan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia tidak hanya dirayakan lewat jalannya upacara bendera dan berbagai perlombaan 17-an yang meriah.

Momen bersejarah ini juga menjadi kesempatan sempurna untuk menjelajahi kelezatan kuliner khas Nusantara. Berbagai hidangan tradisional kerap dihadirkan dalam acara syukuran maupun pesta rakyat karena memiliki makna simbolis yang erat dengan tradisi bangsa.

Jika Cantiks ingin merasakan nuansa perayaan HUT RI yang berbeda dan berkesan, berikut adalah lima makanan khas 17 Agustus yang tak hanya sarat makna, tetapi juga dijamin memanjakan lidah.

Daftar Kuliner Tradisional Spesial Perayaan Hari Kemerdekaan

1. Nasi Tumpeng

Nasi tumpeng merupakan salah satu hidangan paling ikonik di Indonesia. Bentuknya yang menjulang menyerupai gunung memiliki simbolisme mendalam sebagai bentuk rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa.

Dalam setiap tradisi perayaan 17 Agustus, tumpeng kerap disajikan lengkap dengan aneka lauk pendamping seperti ayam, telur, urap, tempe, hingga sambal. Pemotongan tumpeng secara simbolis menjadi bentuk penghormatan atas jasa dan perjuangan para pahlawan.

2. Ayam Betutu

Berasal dari Pulau Dewata, Bali, ayam betutu dibuat dari olahan ayam utuh yang dikukus atau dipanggang bersama baluran rempah-rempah kaya rasa hingga tekstur dagingnya menjadi sangat empuk.

Masyarakat Bali umumnya menyajikan hidangan ini dalam berbagai ritual adat maupun peringatan hari besar nasional. Momen makan bersama warga saat Hari Kemerdekaan kerap diwarnai dengan kehadiran kelezatan kuliner khas satu ini.

3. Klepon

Jajanan pasar legendaris ini terbuat dari adonan tepung ketan berbentuk bulat yang diisi dengan gula merah cair dan dibalur parutan kelapa gurih.

Sensasi gula merah yang meletus di dalam mulut menjadikan klepon sebagai hidangan penutup yang sangat digemari. Kehadiran kue tradisional ini sering kali melengkapi kemeriahan berbagai acara syukuran dan festival kuliner 17 Agustus.

4. Bubur Merah Putih

Sesuai dengan namanya, sajian ini menampilkan paduan bubur berwarna merah (menggunakan gula Jawa) dan bubur putih gurih yang dihidangkan secara berdampingan.

Berdasarkan tradisi Jawa, hidangan ini merepresentasikan keseimbangan, ungkapan rasa syukur, serta doa keselamatan. Kehadirannya yang selaras dengan warna bendera Sang Saka Merah Putih membuat bubur ini identik sebagai hidangan wajib dalam peringatan kemerdekaan.

5. Rujak Natsepa

Berasal dari kawasan Pantai Natsepa di Ambon, Maluku, hidangan ini menawarkan cita rasa rujak buah yang unik. Keistimewaannya terletak pada olahan bumbu kacangnya yang dipadukan dengan rempah pala khas Maluku.

Saat perayaan kemerdekaan berlangsung, rujak Natsepa kerap menjadi sajian favorit yang banyak dijajakan pada pesta rakyat dan festival budaya di Ambon.

Menikmati beragam sajian khas kemerdekaan merupakan salah satu cara menyenangkan untuk merayakan keberagaman budaya dan kuliner Indonesia. Dari kelima hidangan tradisional di atas, manakah yang paling sering hadir dalam perayaan 17-an di lingkunganmu?