Resep Keripik Tempe Renyah Tahan Lama: Varian Original dan Pedas Manis

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Sedang mencari ide olahan camilan rumahan yang praktis dan disukai seluruh anggota keluarga? Keripik tempe bisa menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai kamu di rumah. Dibuat dari tempe yang diiris tipis lalu dibalur adonan tepung berbumbu dan digoreng hingga keemasan, keripik ini menawarkan tekstur renyah yang bikin nagih.

Menariknya, kreasi keripik tempe bisa dipadukan dengan berbagai varian rasa favorit, seperti gurih rempah original maupun taburan pedas manis yang menggugah selera. Penasaran ingin mencoba membuatnya sendiri di dapur? Simak resep dan panduan lengkap membuat keripik tempe renyah berikut ini!

1. Resep Keripik Tempe Renyah Rasa Original

Varian original menyajikan cita rasa gurih khas rempah dengan aroma santan dan kunyit yang menggoda.

Bahan Utama:

Tulisan cantik buat kamu:

• 

  Disindir Gara-gara Pamer Kelulusan Yonsei, Sabrina Chairunnisa Beri Jawaban Menohok ke Netizen
• 

  Ruben Onsu Tantang Sarwendah Buktikan Tuduhan Pinjol, Respons Keras Disertai Sindiran

• 500 gram tempe (iris tipis)

• Rekomendasi juga buat kamu:

  • 

    Dari Naykilla hingga AntiNRML, Ini Deretan Musisi Hipdut Gen Z yang Wajib Masuk Playlist Kamu!

  300 gram tepung beras

• 50 gram tepung sagu

• ½ sdt bubuk kari

• 500 ml santan encer

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 1 sdm ketumbar (sangrai)

• 2 butir kemiri (sangrai)

• 6 siung bawang putih

• 10 butir merica utuh

• 1,5 sdt garam

• 1 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung beras, tepung sagu, bubuk kari, dan bumbu halus ke dalam wadah besar. Aduk hingga tercampur rata.

2. Tuangkan santan encer secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan mencapai tingkat kekentalan yang pas.

3. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan menggunakan api sedang.

4. Celupkan lembaran irisan tempe ke dalam adonan tepung satu per satu, lalu langsung masukkan ke dalam minyak panas.

5. Goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.

6. Keripik tempe original yang gurih dan renyah siap dihidangkan.

2. Resep Keripik Tempe Rasa Pedas Manis

Bagi pencinta sensasi rasa yang lebih kaya, varian berlapis bumbu balado ini wajib dicoba.

Bahan-bahan:

• 500 gram tempe (iris tipis)

• 200 gram tepung terigu

• 3 butir putih telur ayam (kocok hingga berbusa)

• Kaldu ayam bubuk secukupnya

• ¾ sdt garam

• ½ sdt merica bubuk

• Bumbu tabur balado secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga rata.

2. Celupkan irisan tempe ke dalam kocokan putih telur, lalu balurkan ke dalam campuran tepung kering hingga seluruh permukaannya terlapisi sempurna.

3. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup (deep frying).

4. Goreng tempe hingga matang, bertekstur krispi, dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan dari sisa minyak.

5. Taburi keripik tempe yang sudah hangat dengan bumbu balado bubuk sesuai selera.

6. Keripik tempe pedas manis siap dinikmati!

Sangat mudah bukan cara membuatnya? Agar tekstur renyah dan kriuk keripik tempe ini bisa bertahan lama, pastikan untuk mendinginkannya terlebih dahulu di suhu ruang sebelum disimpan di dalam toples kedap udara. Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati momen kumpul keluarga yang makin hangat bersama camilan buatan sendiri!