Resep Kue Jahe Natal Praktis, Cemilan Hangat yang Cocok untuk Keluarga

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Kue jahe menjadi salah satu kudapan khas yang selalu hadir saat perayaan Natal. Kue kering bercita rasa hangat ini kerap dibentuk menjadi berbagai karakter menarik seperti manusia salju, Sinterklas, hingga pepohonan, sehingga makin digemari, terutama oleh anak-anak.

Dengan aroma khas jahe dan hiasan icing yang cantik, kue ini menjadi sajian spesial yang cocok dinikmati bersama keluarga di momen liburan.

Sesuai namanya, kue jahe mengandalkan jahe sebagai bahan utama yang memberikan rasa dan aroma unik. Selain jahe, kue ini biasanya dipadukan dengan rempah lain seperti kayu manis, serta dihias icing berwarna-warni yang menarik.

Bagi Cantiks yang ingin mencoba membuat kue jahe di rumah, kanal YouTube Its Felia membagikan resep lengkapnya. Berikut langkah-langkahnya:

Bahan Adonan Kue Jahe:

Tulisan cantik buat kamu:

• 

  8 Negara dengan Aturan Berpakaian Paling Ketat di Dunia, Ada yang Melarang Penggunaan Celana Jeans!
• 

  Adhisty Zara Pamer Baby Bump, Hamil Duluan atau Sudah Menikah Lama? Netizen Bongkar Dugaan Mengejutkan!

• 250 gr tepung terigu protein rendah

• Rekomendasi juga buat kamu:

  • 

    Makin Bersinar! 10 Idol KPop Ini Sukses Jadi CEO Agensi Sendiri, Terbaru Ten NCT

  ¼ sdt baking powder

• 1 sdt kayu manis bubuk

• 2 sdt jahe bubuk

• 100 gr butter

• 100–110 gr gula halus

• 45 ml madu

• 2 butir kuning telur

Bahan Icing Sugar:

• 25 gr putih telur

• 130 gr gula halus

• 1 sdm air lemon atau jeruk nipis

• Pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat Kue Jahe:

1. Campur bahan kering

Campurkan tepung terigu, baking powder, kayu manis bubuk, dan jahe bubuk. Aduk hingga merata.

2. Tambahkan butter

Masukkan butter, lalu aduk menggunakan mixer atau tangan hingga adonan menggumpal.

3. Masukkan bahan basah

Tambahkan gula halus, madu, dan kuning telur. Aduk hingga tercampur rata menjadi adonan yang lembut.

4. Simpan adonan

Bulatkan adonan dan simpan di kulkas selama 30 menit agar lebih mudah dicetak.

5. Cetak dan panggang

Setelah dingin, pipihkan adonan dan cetak sesuai bentuk yang diinginkan. Panggang dalam oven bersuhu 150°C selama 20–25 menit hingga matang.

Cara Membuat Icing Sugar:

1. Kocok putih telur

Kocok putih telur hingga mengembang.

2. Tambahkan gula halus

Masukkan gula halus, kocok kembali hingga tekstur mengental.

3. Masukkan air lemon

Tambahkan air lemon, lalu aduk hingga rata.

4. Beri pewarna

Bagi adonan icing sesuai jumlah warna yang diinginkan, tambahkan pewarna makanan secukupnya.

5. Hias kue

Gunakan icing sugar untuk menghias kue jahe yang telah matang. Setelah dihias, kue jahe siap dinikmati sebagai cemilan hangat di Hari Natal.

Dengan resep sederhana ini, Cantiks bisa menghadirkan kue jahe cantik dan lezat di rumah. Kegiatan membuat dan menghias kue bersama keluarga juga bisa menjadi momen menyenangkan yang menambah kehangatan di musim liburan Natal.