Kuliner Nusantara Mendunia! 5 Hidangan Indonesia Tembus 100 Best Dishes in the World 2025

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Indonesia kembali mencuri sorotan internasional lewat kelezatan kulinernya. Situs referensi kuliner global, TasteAtlas, resmi merilis 100 Best Dishes in the World 2025, dan lima hidangan khas Nusantara berhasil menempati posisi bergengsi di daftar tersebut.

Penilaian dilakukan berdasarkan cita rasa autentik, kepopuleran, serta ulasan langsung dari para pencinta kuliner dunia.

Dari sup berkuah hitam yang menggugah selera hingga hidangan rempah bersantan khas Indonesia, berikut deretan makanan Tanah Air yang sukses memikat lidah dunia!

1. Rawon – Jawara Posisi 8 Dunia

Sup daging berkuah hitam khas Jawa Timur ini sukses meraih posisi ke-8 dengan skor 4,62. Warna gelapnya berasal dari kluwek, bahan unik yang menghadirkan rasa gurih mendalam.

Biasanya disajikan bersama nasi hangat, tauge pendek, sambal, dan telur asin, kombinasi yang menjadikannya salah satu hidangan paling memorable bagi siapa pun yang mencobanya.

Menariknya, rawon dahulu dikenal sebagai makanan rakyat biasa, namun karena rasanya yang luar biasa khas, hidangan ini justru naik kelas dan menjadi favorit para bangsawan di masanya.

Kini, rawon dinobatkan sebagai salah satu sup paling enak di dunia.

2. Pempek – Kelezatan Kenyal dari Palembang

Menempati posisi ke-23 dengan skor 4,54, pempek kembali membuktikan pesonanya. Terbuat dari ikan tenggiri dan sagu, pempek memiliki tekstur kenyal dengan cuko asam pedas segar yang menjadi ciri khasnya.

Konon, pempek berasal dari inovasi seorang kakek tua di Palembang yang bosan dengan ikan yang hanya digoreng atau dibakar.

Ia mencoba mengolahnya menjadi bentuk baru, dan lahirlah pempek yang kemudian ia jual keliling kota. Siapa sangka, kreasinya kini dikenal dunia.

3. Nasi Goreng Ayam – Comfort Food Sejuta Umat

Ikon kuliner Indonesia ini berhasil menempati posisi ke-33 dengan skor 4,52. Nasi goreng ayam dikenal sebagai hidangan fleksibel yang bisa dibuat sesuai selera tanpa kehilangan identitasnya.

Keseimbangan rasa gurih, manis, dan aroma kecap manis membuat nasi goreng Indonesia berbeda dari versi negara lain.

Chef internasional berkali-kali memuji keunikan rasa yang membuatnya digemari dari generasi ke generasi.

4. Gulai – Keajaiban Rempah Nusantara

Dengan skor 4,51, gulai menempati urutan ke-44. Hidangan ini dikenal dengan kuah santan kental berpadu rempah seperti kunyit, ketumbar, dan lengkuas.

Setiap daerah memiliki versi gulainya sendiri, mulai dari gulai ayam, kambing, ikan, hingga nangka.

Tak hanya populer di Indonesia, gulai juga menjadi favorit di Malaysia dan Singapura.

5. Rendang – Kebanggaan Minang yang Tak Pernah Tergeser

Menempati posisi ke-67 dengan skor 4,47, rendang kembali membuktikan statusnya sebagai salah satu hidangan paling ikonik di dunia.

Dimasak lama dengan santan dan rempah-rempah pilihan, rendang menghadirkan rasa kaya dan tekstur lembut yang membuat siapa pun jatuh cinta.

Bagi masyarakat Minangkabau, rendang bukan sekadar makanan, melainkan simbol kebudayaan yang sarat makna filosofis.

Dari rawon hingga rendang, kelima hidangan ini membuktikan bahwa kuliner Nusantara tak hanya lezat, tetapi juga berkelas dunia.

Ada favoritmu di daftar ini Cantiks?