Rahasia Panjang Umur ala Orang Jepang, Minuman Sakti Matcha Lebih Dahsyat dari Kopi!

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Jepang sejak lama dikenal sebagai negeri dengan jumlah lansia sehat terbanyak di dunia. Banyak yang penasaran, apa sebenarnya rahasia umur panjang mereka? 

Ternyata, salah satu kuncinya ada pada minuman sederhana yang sudah turun-temurun dikonsumsi, matcha.

Michiko Tomioka, MBA, RDN, pakar gizi sekaligus nutrisionis asal Nara, Jepang membocorkan bahwa matcha adalah minuman andalannya untuk menjaga kesehatan sekaligus memperpanjang usia. 

“Matcha adalah minuman nomor satu saya untuk meningkatkan umur panjang, dan saya meminumnya setiap hari,” tegasnya.

Sejak kecil, Michiko tumbuh di tengah ladang teh hijau. Tak heran jika matcha sudah menjadi bagian dari darah dan napasnya. 

Bahkan di masa remaja, ia menekuni Chado, seni minum teh tradisional Jepang, hingga berlatih langsung di Kyoto bersama seorang guru teh ternama. 

Meski kini tinggal di New York, ritual itu tetap ia jalani setiap hari, sebuah praktik yang menurutnya membawa ketenangan sekaligus memperkuat ikatan keluarga.

Lebih dari sekadar minuman, bagi Michiko, matcha adalah warisan budaya. 

Bibinya yang berusia 99 tahun dan mentornya yang sudah berusia 98 tahun masih rutin menyiapkan matcha hingga kini. 

Dari mereka, ia mewarisi mangkuk dan peralatan teh, yang menambah nilai spiritual dalam setiap tegukan.

Dari sisi kesehatan, matcha memang punya kandungan luar biasa. Kaya vitamin A, C, K, serat, protein, hingga asam amino l-theanine, matcha mampu menurunkan stres, memperbaiki kualitas tidur, dan meningkatkan konsentrasi. 

Antioksidan epigallocatechin gallate (EGCG) di dalamnya juga diyakini ampuh melawan peradangan serta menekan risiko penyakit jantung. Bahkan penelitian membuktikan matcha dapat mendukung kesehatan usus.

Menariknya, matcha bukan hanya bisa dinikmati dalam bentuk minuman panas. Michiko sering mengolahnya menjadi kue, cookies, puding chia, bahkan mochi. 

Di musim panas, ia mencampurnya dengan es serut untuk camilan segar yang praktis dibawa bepergian.

Setiap pagi, rutinitasnya dimulai dengan doa, dilanjutkan menyeduh semangkuk matcha untuk leluhur, dirinya, dan putranya. 

Baginya, proses ini bukan sekadar membuat minuman, melainkan hadiah Zen yang menenangkan jiwa.

Untuk pemula, Michiko menyarankan penggunaan chasen (pengocok bambu tradisional). 

Jika sulit, bisa diganti pengocok kecil atau stoples kaca. Satu hal yang dilarang, menggunakan blender, karena bisa merusak tekstur halus bubuk matcha.

Setelah ritual selesai, Michiko selalu merasa tubuh dan pikirannya lebih ringan. 

Dan dari kebiasaannya inilah, rahasia umur panjang ala Jepang semakin nyata, bukan hanya soal gizi, tetapi juga keseimbangan pikiran, tradisi, dan kebahagiaan.