Kreatif! Pisang MBG yang Hampir Terbuang Justru Jadi Kue Bolu Manis, Ini Cerita dan Cara Membuatnya

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Program Makan Bersama Gratis (MBG) belakangan ramai dibicarakan, bukan hanya soal penyelenggaraan tetapi juga praktik di lapangan.

Salah satu isu yang muncul adalah adanya sisa makanan, terutama buah pisang, yang sering tidak habis dimakan siswa setelah menyantap menu utama.

Namun, di sebuah SMA di Lampung Tengah, para siswa justru menunjukkan sikap kreatif dan inspiratif dalam menyikapi persoalan food waste. Mereka mengumpulkan pisang sisa dari menu MBG, lalu mengolahnya menjadi kue bolu pisang yang lezat dan bisa dinikmati bersama keesokan harinya.

Kreativitas ini bermula ketika sejumlah siswa merasa kenyang setelah menyantap nasi, lauk, dan sayur, sehingga pisang yang disediakan tidak dimakan. Daripada dibuang, pisang-pisang tersebut dikumpulkan dan dibawa pulang. Dengan sedikit inisiatif, mereka pun mengolahnya menjadi kue bolu sederhana.

Keesokan harinya, kue bolu hasil olahan itu dibawa kembali ke sekolah dan dibagikan kepada teman-teman sekelas. Tindakan ini langsung menjadi sorotan, bukan hanya di lingkungan sekolah tetapi juga di media sosial.

Banyak netizen memuji langkah tersebut sebagai contoh nyata upaya mengurangi pemborosan makanan dengan cara yang kreatif dan bermanfaat.

Guru di sekolah itu pun menyambut positif ide para siswa. Menurutnya, hal ini bisa menjadi contoh edukasi praktik berkelanjutan dalam kehidupan sehari-hari, sekaligus mengajarkan pentingnya menjaga lingkungan melalui pengelolaan makanan.

Cara Membuat Bolu Pisang Sederhana

Bagi yang penasaran, berikut resep praktis untuk membuat bolu pisang yang bisa dipraktikkan di rumah:

Bahan-bahan:

• 4 buah pisang matang (yang sudah agak lembek justru lebih enak)

• 200 gram tepung terigu

• 100 gram gula pasir

• 2 butir telur

• 100 gram margarin (lelehkan)

• 1 sendok teh baking powder

• ½ sendok teh soda kue

• Sejumput garam

Langkah pembuatan:

1. Haluskan pisang menggunakan garpu hingga lembut.

2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, lalu tambahkan pisang yang sudah dihaluskan.

3. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

4. Tuang margarin cair, aduk perlahan hingga adonan tercampur.

5. Siapkan loyang, olesi dengan margarin, lalu tuang adonan.

6. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 35–40 menit, atau hingga matang kecokelatan.

Dengan langkah sederhana ini, pisang yang semula berpotensi terbuang bisa berubah menjadi kudapan lezat yang dinikmati bersama.

Kreativitas siswa Lampung Tengah ini tidak hanya mengurangi food waste, tetapi juga memberi inspirasi bahwa program MBG bisa menjadi ruang edukasi yang lebih luas jadi tidak sekadar soal gizi, tetapi juga soal kepedulian, keberlanjutan, dan kebersamaan.