Tinggal di Lombok, Bule Jerman Ini Masak Sendiri dari Sambal Teri Terong hingga Garam Laut

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Kecintaan terhadap kuliner Nusantara ternyata tidak hanya datang dari warga Indonesia saja. Banyak warga asing, atau yang kerap disebut "bule", yang jatuh hati pada kekayaan rasa masakan Indonesia. Salah satunya adalah Nzila Miyoba, seorang wanita asal Jerman yang kini tinggal di Lombok, Nusa Tenggara Barat.

Nzila Miyoba dikenal sebagai konten kreator kuliner yang aktif membagikan video-video memasak melalui akun TikTok miliknya, @nzilamiyoba. Dengan pengikut yang telah mencapai 1,8 juta followers, ia kerap menyajikan beragam menu khas Indonesia yang menggugah selera.

Sejak pindah ke Indonesia dan menetap bersama sang suami, konten kuliner Nzila pun bertransformasi, menampilkan kekayaan kuliner Nusantara dari dapur rumahnya sendiri.

Salah satu video yang paling populer adalah saat Nzila memasak ikan sambal dabu-dabu, yang berhasil meraih 1,3 juta tayangan.

Dalam video tersebut, Nzila menyajikan tutorial memasak yang mudah dipahami, mulai dari memilih jenis ikan, menyiapkan bumbu segar, hingga menyajikannya dengan cara unik yakni ikan digoreng dalam balutan daun pisang dan dipadukan dengan sambal dabu-dabu yang segar.

Tak hanya ikan sambal, Nzila juga mengeksplorasi kuliner tradisional lainnya. Ia pernah belajar membuat gula aren langsung dari keluarga suaminya di Lombok.

Prosesnya ia dokumentasikan mulai dari mengambil nira dari pohon aren, hingga memasaknya menjadi gula merah. Bahkan, Nzila juga membuat garam sendiri dari air laut, yang kemudian dikeringkan dan disimpan dalam toples kaca sebagai stok dapur. Aksi ini menuai pujian dari netizen yang menyebutnya sebagai "bule serba bisa".

Nzila juga menunjukkan kecintaannya terhadap sambal, salah satu elemen penting dalam masakan Indonesia. Ia pernah mengkreasikan sambal terong dengan ikan teri goreng, yang disantap bersama nasi hangat, serta sambal lainnya yang ditumis bersama okra dan telur. Menu gado-gado lengkap juga berhasil dibuatnya dengan tampilan menggoda selera.

Konten-konten Nzila tak hanya menampilkan kelezatan masakan, tetapi juga memperlihatkan proses tradisional yang autentik, yang jarang diketahui oleh generasi muda. Ia menunjukkan bahwa mencintai budaya Indonesia dapat dimulai dari hal sederhana seperti memasak.

Kisah Nzila Miyoba menjadi contoh bagaimana budaya Indonesia bisa melintasi batas negara dan menyentuh hati siapa saja. Ia tidak hanya menjadi duta kuliner Nusantara di media sosial, tetapi juga menjembatani budaya melalui kecintaannya terhadap rasa dan proses memasak Indonesia.