Rendang Versi Cepat dan Praktis? Coba Pakai Ayam, Rasanya Nggak Kalah dari Daging Sapi!

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Ayam rendang menjadi salah satu sajian favorit khas Indonesia yang digemari banyak kalangan. Berasal dari daerah Minangkabau, rendang dikenal dengan cita rasanya yang kaya rempah dan tekstur daging yang empuk. Jika biasanya rendang dibuat dari daging sapi, kali ini ayam bisa menjadi alternatif yang lebih cepat matang namun tetap nikmat.

Mengolah ayam menjadi rendang bukan hal yang sulit, selama menggunakan bahan dan teknik yang tepat. Berikut adalah resep ayam rendang yang praktis untuk dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 500 ml santan kental

Tulisan cantik buat kamu:

• 

  17 Destinasi Wisata Eropa Bak Negeri Dongeng, Keindahannya Wajib Masuk Daftar Liburanmu
• 

  Benarkah Jamu Kunyit Asam Bisa Redakan Nyeri Haid? Ini 4 Manfaat dan Faktanya Bagi Kesehatan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan

Rekomendasi juga buat kamu:

• 

  Spanyol vs Argentina di Final Piala Dunia 2026, Catat Jadwal dan Cara Nontonnya
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
2. Tambahkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu.
3. Tuang santan, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
4. Masak hingga kuah mengental dan ayam menjadi empuk. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula sesuai selera.
5. Setelah bumbu meresap dan kuah menyusut, ayam rendang siap disajikan.