Cara Kilat Mencairkan Makanan Beku, Aman dan Anti Ribet

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Nggak semua orang punya waktu banyak buat nunggu makanan beku mencair sendiri. 

Makanya, banyak yang cari cara praktis dan cepat supaya bahan makanan bisa langsung diolah. Tapi, jangan asal cepat ya! Kebersihan juga tetap penting biar makanan bebas dari bakteri yang bisa bikin sakit.

Nah, kalau kamu lagi buru-buru tapi tetap pengin makanan aman dan sehat, ini dia beberapa cara mencairkan makanan beku yang simpel dan higienis banget!

Cara Cepat Mencairkan Makanan Beku Sebelum Dimasak
Mau olah daging, ayam, atau seafood dari freezer? Kamu bisa pakai beberapa metode pencairan ini supaya bahan makanan bisa langsung dimasak. Tapi ingat, sayuran beku biasanya nggak perlu dicairkan dulu karena bisa langsung masuk ke wajan atau panci.

Yuk, simak cara-cara yang bisa kamu pilih sesuai kebutuhan!

1. Simpan di Kulkas (Chiller)
Ini memang cara paling lama, tapi juga yang paling aman. Kamu cukup pindahkan makanan beku ke wadah atau piring, lalu simpan di rak paling bawah kulkas semalaman. Esok harinya, bahan makanan sudah siap dimasak.

Kalau kamu mencairkannya di kulkas, bahan makanan ini masih bisa dibekukan lagi lho—baik sebelum atau sesudah dimasak. Cocok buat yang suka meal prep!

2. Rendam di Air Dingin
Butuh cara yang lebih cepat dari kulkas? Coba rendam makanan beku di air dingin! Masukkan dulu ke kantong atau wadah plastik kedap air, terus rendam dalam air dingin dan ganti airnya tiap 30 menit biar suhunya tetap stabil.

Tapi ingat, makanan yang dicairkan dengan cara ini nggak bisa dibekukan lagi dalam keadaan mentah. Jadi, wajib langsung dimasak, ya!

3. Gunakan Microwave
Kalau kamu benar-benar dikejar waktu, microwave bisa jadi penyelamat. Lepas dulu plastik atau pembungkusnya, lalu taruh di wadah tahan microwave dan ikuti panduan pencairan di alat tersebut.

Setelah dicairkan, langsung masak, ya! Sama seperti metode air dingin, kamu nggak bisa membekukan lagi bahan yang sudah dicairkan di microwave kalau belum dimasak.

Bisa Langsung Dimasak dari Beku?
Sebenarnya boleh aja, kok! Tapi siap-siap waktu masaknya bakal lebih lama—bisa sampai 1,5 kali lipat dari biasanya. Untuk sayuran beku sih, aman langsung dimasak tanpa dicairkan dulu. Tinggal tambahkan sedikit air, masak, lalu beri bumbu kesukaanmu.

Hindari Langsung Memasak Daging Beku
Meski terlihat praktis, langsung menggoreng atau menumis daging beku justru bukan ide bagus. Soalnya, bisa bikin bakteri berkembang dan juga memengaruhi rasa serta teksturnya.

Saat dibekukan, cairan dalam daging berubah jadi kristal es. Nah, kalau langsung kena panas, cairan itu bisa langsung menguap dan bikin rasa daging jadi kurang sedap. Jadi, mendingan dicairkan dulu, ya!