Tanpa Oven, Ini Resep Bolu Pisang Kukus yang Lembutnya Bikin Nagih!

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Bolu pisang kukus bisa menjadi pilihan camilan yang mudah dibuat, tapi tetap lezat dan lembut. Cocok untuk mengolah pisang matang yang ada di rumah agar tidak terbuang sia-sia. Tidak perlu oven, cukup kukusan saja sudah bisa menghasilkan bolu pisang yang lembut dan wangi.

Bahan-bahan:

• 3 buah pisang matang (jenis bisa disesuaikan, misalnya pisang ambon atau kepok)

  Tulisan menarik:

  • 

    Tak Pernah Menyerah! Deretan Zodiak Ini Gak Pernah Gagal Menemukan Belahan Jiwa!
  • 

    Iis Dahlia Sewa Bioskop Khusus Nobar Film 'Gowok'! Tunjukan Dukungan Penuh untuk Devano Danendra!
  • 

    Lagi Jalani Kemoterapi? Wajib Hindari Makanan Ini Biar Enggak Kena Infeksi Serius! 

• 2 butir telur

• 5 sendok makan gula pasir (boleh disesuaikan dengan selera)

• 7 sendok makan tepung terigu serbaguna

• 1 sendok teh baking soda atau baking powder

• 1/4 sendok teh garam

• 3 sendok makan minyak goreng

• 1/2 sendok teh vanili (opsional, untuk aroma)

Cara Membuat:

1. Haluskan pisang
   Kupas dan lumatkan pisang menggunakan garpu hingga lembut, lalu sisihkan.

2. Kocok telur dan gula
   Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata dan sedikit berbusa. Bisa dilakukan menggunakan whisk manual.

3. Campur dengan pisang
   Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam campuran telur dan gula, aduk hingga rata.

4. Tambahkan bahan kering
   Campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam, lalu ayak dan masukkan ke adonan secara bertahap sambil diaduk perlahan.

5. Masukkan minyak dan vanili
   Setelah semua tercampur rata, tambahkan minyak goreng dan vanili. Aduk kembali hingga adonan halus dan tidak menggumpal.

6. Tuang ke dalam loyang
   Siapkan loyang atau cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak atau dilapisi kertas roti. Tuang adonan ke dalam cetakan.

7. Kukus adonan
   Panaskan kukusan terlebih dahulu. Setelah air mendidih, masukkan loyang ke dalam kukusan dan tutup. Kukus selama 30 hingga 40 menit dengan api sedang. Bungkus tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.

8. Periksa kematangan
   Gunakan tusuk gigi untuk mengecek apakah bolu sudah matang. Jika tusuk gigi keluar bersih, tandanya bolu siap diangkat.

Tips Tambahan:

• Gunakan pisang yang benar-benar matang agar rasa dan teksturnya lebih maksimal.

• Bisa menambahkan topping seperti cokelat chip, keju, atau kismis sesuai selera.

• Simpan bolu dalam wadah tertutup agar tetap lembut meski disimpan semalaman.

Bolu pisang kukus adalah camilan praktis yang bisa dibuat siapa saja di rumah. Tanpa oven dan tanpa peralatan khusus, camilan ini tetap bisa hadir dengan rasa yang lembut dan menggugah selera. Cocok disajikan untuk keluarga atau teman saat bersantai.