Resep Kulit Goreng Cabe Garam Ini Auto Ludes Seisi Rumah, Bahannya Simpel Banget

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Buat kamu yang suka ngemil gurih dan pedas,kulit goreng cabe garam ini bisa jadi favorit baru! Teksturnya super renyah dari kulit ayam yang digoreng kering, ditambah rasa pedas dan asin dari tumisan cabai, pas banget buat dinikmati bareng nasi hangat atau sebagai camilan di waktu santai. Langsung aja, ini dia resep mudahnya.

Resep Kulit Goreng Cabe Garam

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 250 gram kulit ayam, cuci bersih

• 1 sdt air jeruk nipis

• Garam secukupnya

• Minyak goreng

Untuk Bumbu Cabe Garam:

• 5 siung bawang putih, dicincang halus

• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis

• 3 buah cabai merah keriting, iris tipis

• 1 batang daun bawang, iris kecil

• ½ sdt penyedap atau kaldu bubuk (opsional)

Langkah Membuat:

1. Cuci bersih kulit ayam, lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10–15 menit supaya bau amisnya hilang.

2. Panaskan minyak, lalu goreng kulit ayam sampai kering dan warnanya cokelat keemasan. Tiriskan di atas tisu dapur supaya minyaknya terserap.

3. Tumis bawang putih sampai wangi dan mulai kering, lalu masukkan irisan cabai dan daun bawang. Masak sampai layu.

4. Tambahkan sedikit penyedap jika suka. Masukkan kulit ayam goreng ke tumisan cabai, lalu aduk rata hingga semua bagian terbalut bumbu.

5. Sajikan selagi hangat, atau simpan dalam wadah kedap udara kalau mau dijadikan stok camilan.

Untuk hasil yang lebih renyah, sebaiknya gunakan kulit ayam dari bagian dada atau paha. Kalau kamu penyuka pedas, bisa juga menambahkan bubuk cabai atau cabai kering agar rasanya makin menggigit.