Ternyata Gampang Banget! Resep Caramel Pudding Creamy Tanpa Oven & Susu Cair

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Cantiks, siapa nih yang lagi craving dessert manis, lembut, dan lumer di mulut? Jangan khawatir kalau di rumah nggak punya oven atau susu cair, karena Cantiks tetap bisa bikin Caramel Pudding super creamy ini hanya dengan kukusan aja.

Yes, semudah itu!

Resep ini viral di media sosial dan jadi incaran banyak pencinta makanan manis karena hasilnya yang mirip dessert ala kafe tapi tetap budget friendly.

Cuma butuh krimer bubuk, telur, dan bahan simpel lainnya. Gampang, praktis, dan anti gagal!

Langsung aja, intip bahan dan langkah bikinnya!

Bahan-Bahan (untuk 3 porsi):

Bahan Karamel:

• 60 gr gula pasir

• 2 sdm air

Bahan Puding:

• 2 butir kuning telur

• 2 butir telur utuh

• 30 gr gula pasir

• ¼ sdt garam

• 1 sdt perisa vanila

• 50 gr krimer bubuk

• 300 ml air

• 10 gr maizena

Cara Bikin Caramel Pudding Tanpa Oven:

1. Buat karamel dulu, yuk!
   Panaskan gula dan air dalam panci kecil sampai warnanya berubah jadi cokelat keemasan. Langsung tuang ke wadah tahan panas (bisa pakai aluminium cup). Sisihkan.

2. Campur bahan puding:
   Di wadah lain, aduk telur, kuning telur, gula, garam, dan vanila. Aduk pelan, jangan dikocok sampai berbusa ya, biar teksturnya tetap halus.

3. Rebus bahan cair:
   Panaskan air, krimer bubuk, dan maizena sambil diaduk sampai hampir mendidih. Angkat.

4. Gabungkan dua adonan:
   Tuang campuran krimer ke adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Saring agar hasil puding lebih halus dan lembut.

5. Kukus puding:
   Masukkan adonan ke cetakan berisi karamel tadi, tutup rapat dengan aluminium foil. Kukus selama 30–35 menit pakai api kecil. Jangan lupa tutup kukusan dengan kain bersih supaya uap air nggak netes ke puding.

6. Dinginkan dan sajikan:
   Setelah matang, dinginkan puding lalu simpan di kulkas supaya teksturnya lebih set. Sajikan dingin atau suhu ruang, dua-duanya tetap enak maksimal!

Nikmati puding ini sebagai dessert setelah makan malam atau sajian spesial untuk tamu. Rasanya manis pas, aromanya lembut, dan pastinya bikin kamu nggak berhenti ngiler!

Dengan resep ini, Cantiks bisa bikin dessert fancy ala restoran di dapur sendiri, tanpa oven dan tanpa ribet!

Yuk, buruan cobain karena hidup itu terlalu singkat untuk melewatkan manisnya caramel pudding homemade.