Dapat Daging Kurban? Coba Resep Tumis Daging Sapi Simpel Ini, Cocok Buat Santapan Idul Adha!

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Momen Lebaran Iduladha bukan cuma soal silaturahmi dan ibadah kurban, tapi juga identik dengan melimpahnya stok daging segar di rumah.

Setelah prosesi penyembelihan hewan kurban selesai dilakukan, daging pun biasanya mulai dibagikan ke masyarakat sekitar.

Nah, buat Cantiks yang kebagian daging kurban dan masih bingung mau diolah jadi apa, tenang dulu! Ada resep simpel tumis daging sapi yang bisa Cantiks coba recook di rumah!

Resep ini cocok banget untuk menu harian yang praktis, apalagi kalau Cantiks sedang mencari ide masakan rumahan yang cepat tapi tetap nikmat. Nggak perlu teknik memasak yang ribet, bahan-bahannya pun mudah ditemukan di dapur!

Bahan-bahan:

Tulisan menarik:

• 

  16 Ciri-Ciri Kehamilan, dari Gejala Umum sampai yang Tak Biasa
• 

  Bukan Kalung Mewah, Kini Gen Z Terobsesi Sama Gantungan Gemas buat Aksesori Tas!
• 

  5 Cara Ampuh Merawat Kuku Agar Tidak Mudah Patah dan Tetap Sehat

• 300 gram daging sapi (bisa potongan has dalam, sengkel, atau bagian favoritmu)

• 2 siung bawang putih

• 8 butir bawang merah

• ½ butir bawang bombai ukuran sedang

• 1 buah tomat segar

• 3 buah cabai hijau (bisa disesuaikan tingkat pedasnya)

• 3 buah cabai merah

• 4 sdm air asam jawa

• 3 sdt kaldu bubuk

• 3 sdt gula pasir

• 5 sdm kecap manis (atau sesuai selera)

• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Rebus daging sapi terlebih dahulu hingga empuk, kurang lebih 10–30 menit menggunakan api sedang. Kamu bisa tambahkan daun salam atau jahe agar aroma daging lebih sedap.

2. Haluskan bawang merah dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan, tambahkan sedikit air agar teksturnya halus sempurna.

3. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan warnanya sedikit kecokelatan.

4. Masukkan irisan daging sapi rebus, kemudian tambahkan semua bahan pelengkap: irisan cabai, bawang bombai, tomat, air asam jawa, kaldu bubuk, gula, dan kecap manis.

5. Aduk hingga semua bumbu meresap dan kuahnya sedikit menyusut. Koreksi rasa sesuai selera.

6. Setelah matang, sajikan tumis daging sapi dengan nasi putih hangat atau bisa juga jadi lauk pelengkap lontong opor.

Tumis daging sapi ini bisa jadi solusi cepat untuk menu keluarga di hari-hari setelah Iduladha, terutama saat banyak stok daging menumpuk di kulkas.

Selain enak dan mudah dibuat, resep ini juga cocok disajikan ulang kapan pun karena rasanya cenderung disukai semua usia.

Agar daging makin empuk dan tidak alot, Cantiks bisa potong melawan serat saat membersihkan dan meracik bahan. Kalau punya waktu lebih, marinasi sebentar sebelum ditumis juga bisa membantu menambah cita rasa!

Selamat mencoba resep tumis daging sapi ini di rumah, dan selamat menikmati sajian khas Idul Adha bersama keluarga tercinta!