Trik Masak Nasi Ala Jepang yang Pulen dan Lezat Tanpa Ribet

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Beras menjadi makanan pokok penting tak hanya di Indonesia, tetapi juga di Jepang, di mana orang-orang sangat memperhatikan cara memasak nasi agar hasilnya pulen dan lezat. 

Nasi ala Jepang terkenal dengan tekstur yang empuk dan kenyal, yang membuatnya berbeda dari nasi biasa.

Meski beras yang digunakan di Indonesia berbeda dengan beras Jepang, Cantiks tetap bisa meniru cara memasak nasi ala Jepang agar pulen tanpa harus menggunakan beras mahal atau rice cooker canggih.

Cara Memasak Nasi ala Jepang dengan Panci

1. Cuci beras hingga air cucian bening
   Bersihkan beras dengan membilasnya beberapa kali sampai air yang keluar sudah tidak keruh. Ini membantu menghilangkan lapisan tepung halus yang membuat nasi menjadi lengket.

2. Rendam beras dalam air
   Setelah dicuci, rendam beras dalam air selama sekitar setengah jam hingga satu jam. Tujuannya agar air meresap ke dalam butiran beras sehingga nasi matang merata dan teksturnya lebih pulen.

3. Masak nasi di atas kompor
   Masukkan beras dan air rendaman ke dalam panci, lalu masak dengan api sedang hingga air mulai mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan tutup panci rapat-rapat agar nasi matang sempurna.

4. Istirahatkan nasi setelah matang
   Setelah nasi matang dan kompor dimatikan, biarkan nasi tetap tertutup selama beberapa menit agar uap air merata dan nasi menjadi lebih lembut.

5. Aduk nasi dengan hati-hati
   Gunakan sendok nasi atau spatula untuk membalik nasi dari bagian bawah ke atas secara perlahan. Ini membantu menguapkan kelebihan uap air dan membuat tekstur nasi lebih ringan dan pulen.

Cara Memasak Nasi ala Jepang dengan Rice Cooker

1. Cuci beras hingga air cucian jernih
   Seperti cara di atas, bersihkan beras dengan membilasnya sampai air cucian bening.

2. Masukkan beras ke dalam rice cooker
   Setelah dicuci, masukkan beras ke dalam panci rice cooker.

3. Tambahkan air sesuai garis takaran
   Isi air ke dalam rice cooker hingga mencapai garis takaran yang sesuai dengan jumlah beras yang Cantiks masak. Biasanya, rice cooker sudah memiliki tanda khusus untuk memudahkan pengisian air.

4. Nyalakan rice cooker dan biarkan matang
   Tutup rice cooker dan tekan tombol memasak. Rice cooker akan secara otomatis mengatur waktu memasak dan suhu.

5. Istirahatkan dan aduk nasi
   Setelah matang, biarkan nasi tetap tertutup selama beberapa menit sebelum diaduk perlahan agar nasi pulen dan tidak menggumpal.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Cantiks bisa mendapatkan nasi dengan tekstur pulen khas Jepang yang empuk dan lezat, cocok untuk dinikmati bersama berbagai hidangan favorit tanpa perlu alat atau bahan khusus yang mahal.