Cita Rasa Pedas Khas Banyuwangi! Yuk, Begini Cara Membuat Nasi Tempong yang Benar.

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Biasanya restoran menyajikan nasi tempong dengan lauk ayam, ikan teri, lalap sayur, hingga jukut goreng.

Meski lauk sederhana, Nasi Tempong menyajikan kombinasi rasa yang gurih, pedas, dan segar yang khas.

Untuk Cantiks yang penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri, yuk simak cara memasaknya di bawah:

Bahan-Bahan:

Untuk Nasi Tempong:

• Nasi putih hangat

• Sayur rebus (bayam, kacang panjang)

• Tahu dan tempe goreng

• Ikan asin atau ayam goreng

• Lalapan (timun, kemangi, kol)

Untuk Sambal Tempong:

• 10 buah cabai rawit merah

• 5 buah cabai merah keriting

• 3 siung bawang putih

• 1 buah tomat merah

• 1/2 sdt terasi bakar

• Garam dan gula secukupnya

• Air jeruk limau (opsional)

Cara Membuat:

Sambal Tempong:

• Goreng cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan tomat sebentar hingga layu.

• Haluskan semua bahan sambal bersama terasi, garam, dan gula.

• Tambahkan perasan jeruk limau untuk rasa segar.

Penyajian:

• Siapkan nasi putih di piring.

• Tambahkan lauk seperti tahu, tempe, ikan asin atau ayam goreng.

• Tambahkan sayur rebus dan lalapan segar.

• Siram dengan sambal tempong di atas nasi atau sajikan terpisah.

Tips:

• Gunakan cabai rawit setan jika ingin rasa yang lebih pedas.

• Sambal dapat dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan dalam lemari es untuk beberapa hari.

Nasi Tempong kini tidak hanya bisa dinikmati di Banyuwangi, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Bagi pencinta pedas, menu ini wajib dicoba!