Resep Ote-Ote Jawa Timur! Camilan Renyah Isi Udang dan Sayur, Cocok Buat Teman Nongkrong!

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Hai Cantiks! Lagi cari ide camilan sore yang nggak biasa tapi tetap bikin nagih? Nih, mimin bawain resep gorengan legend dari Jawa Timur yang udah terkenal dari dulu: ote-ote! Tapi jangan salah, meskipun mirip bakwan, ote-ote punya ciri khas yang bikin beda dari gorengan lainnya. Ada isian udang segar, wortel, tauge, dan daun bawang yang dijamin bikin lidah auto joget!

Biasanya sih Cantiks bisa nemuin ote-ote di pinggir jalan, dijual bareng tempe mendoan dan gorengan lainnya. Tapi bikin sendiri di rumah juga gampang banget lho, dan pastinya bisa puas makan sepuasnya~

Langsung aja yuk, mimin spill resep lengkapnya biar Cantiks bisa langsung eksekusi di dapur!

Bahan-Bahan Ote-Ote Super Gurih:

• Tulisan menarik:

  • 

    Marriage is (Not) Scary, Ikuti Tips Berikut Agar Tetap Bahagia Meski Banyak Tantangan
  • 

    Makanan Sehat Wajib untuk Ibu Menyusui Demi ASI Berkualitas
  • 

    Pelaku Perampokan Kim Kardashian 9 Tahun Silam Akhirnya Bicara! Fakta Baru Ini Bikin Publik Geram

  150 gram udang segar (kupas kulitnya ya)

• 300 gram tepung terigu

• 50 gram tepung beras (biar tambah renyah!)

• ½ sdt baking powder

• 2 batang daun bawang, iris halus

• 4 batang daun seledri, iris tipis

• 3 buah wortel ukuran sedang, potong korek api

• 2 butir telur ayam

• 100 gram tauge segar

• 250 ml air matang

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 1 sdt ketumbar

• ½ sdt merica bubuk

• Garam secukupnya

• Penyedap rasa (opsional sesuai selera)

Cara Bikin Ote-Ote Anti Gagal:

1. Pertama-tama, haluskan semua bumbu pakai cobek atau blender. Pastikan bumbunya halus dan wangi ya, Cantiks!

2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder dalam wadah besar.

3. Masukkan bumbu halus ke dalam campuran tepung. Tambahkan telur, air, dan aduk rata sampai adonan nggak terlalu kental dan nggak terlalu cair.

4. Sekarang waktunya masukin sayur-sayuran: wortel, tauge, daun bawang, dan seledri. Aduk lagi sampai semua bahan nyatu.

5. Panaskan minyak goreng agak banyak dan siapkan sendok sayur.

6. Ambil adonan pakai sendok sayur, tambahkan 1 ekor udang di atasnya.

7. Celupkan langsung sendok berisi adonan ke dalam minyak panas. Tunggu sampai ote-ote lepas sendiri dari sendok.

8. Goreng hingga bagian luar berwarna keemasan dan garing.

Ote-ote ini enaknya disajikan panas-panas, apalagi kalau dinikmati bareng sambal petis atau cabe rawit hijau. Rasanya? Dijamin nggak kalah sama yang dijual abang-abang gorengan di pasar!

Yuk Cantiks, buruan coba di rumah dan kasih tau mimin hasil kreasimu. Mau camilan yang murah, enak, dan ngenyangin? Ini jawabannya!