Viral di X, Wanita Cuci Telur Sebelum Masuk Kulkas Ternyata Ini Dampak Bahayanya

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Kebiasaan mencuci telur sebelum memasukkannya ke dalam kulkas tengah menjadi perbincangan di media sosial X.

Seorang wanita terlihat mencuci telur satu per satu sebelum menyimpannya, tetapi kebiasaan tersebut justru menuai perhatian karena ternyata tidak selalu aman dilakukan.

Selama ini, mencuci telur mungkin dianggap sebagai cara paling bersih untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada cangkang.

Namun, telur memiliki lapisan pelindung alami yang disebut kutikula atau bloom. Lapisan tipis ini berfungsi menutup pori-pori mikroskopis pada cangkang sehingga membantu menghambat masuknya bakteri dari luar.

Picu Masuknya Bakteri

Ketika telur dicuci menggunakan air, terlebih jika menggunakan air dingin atau sabun, lapisan pelindung tersebut dapat rusak atau hilang. Kondisi ini membuat pori-pori pada cangkang lebih terbuka sehingga bakteri berpotensi masuk ke bagian dalam telur.

Salah satu bakteri yang paling dikhawatirkan adalah Salmonella. Bakteri ini dapat menyebabkan keracunan makanan dengan gejala seperti diare, sakit perut, mual, muntah, dan demam. Risiko tersebut menjadi alasan mengapa telur sebaiknya tidak dicuci sebelum disimpan.

Cara Lain Untuk Membersihkan

Lantas, bagaimana cara menyimpan telur yang benar? Jika telur baru dibeli dan cangkangnya relatif bersih, sebaiknya jangan langsung dicuci. Simpan telur dalam kondisi kering di dalam kulkas. Dengan begitu, lapisan pelindung alaminya tetap terjaga.

Jika terdapat kotoran atau noda yang menempel pada cangkang, pembersihan dapat dilakukan secara kering. Gunakan tisu kering atau sikat halus untuk mengangkat kotoran secara perlahan tanpa membasahi cangkang.

Telur juga sebaiknya disimpan dengan posisi yang tepat dan tidak diletakkan sembarangan bersama bahan makanan lain. Sebelum dikonsumsi, pastikan telur dimasak dengan matang untuk membantu mengurangi risiko paparan bakteri berbahaya.

Jadi, bagi Anda yang selama ini terbiasa mencuci telur sebelum memasukkannya ke kulkas, kebiasaan tersebut sebaiknya dipertimbangkan kembali.

Alih-alih membuat telur lebih aman, mencucinya justru dapat menghilangkan perlindungan alami pada cangkang. Viral di X ini pun menjadi pengingat bahwa cara sederhana dalam menyimpan bahan makanan ternyata juga perlu diperhatikan.*