5 Menu Bakar-Bakar Tahun Baru 2026 yang Enak dan Simpel buat Rayakan di Rumah, Anti Ribet!

JAKARTA, KUCANTIK.COM – Malam pergantian tahun tinggal menghitung hari, nih. Sudah punya rencana seru bareng geng atau keluarga besar? Rasanya nggak afdol ya kalau tahun baruan nggak ada acara bakar-bakar alias bbq-an.

Biar momen malam tahun baru 2026 kamu makin berkesan dan lidah tetap dimanjakan, berikut adalah lima rekomendasi menu bakar-bakar yang simpel tapi rasanya juara. Yuk, catat bahan-bahannya dari sekarang, Cantiks!

1. Jagung Bakar Saus Pedas Manis

Menu wajib yang nggak boleh absen! Pilih jagung manis yang segar ya, Cantiks.

Bahan: 8 buah jagung manis, 3 siung bawang putih (haluskan), margarin cair, saus pedas, saus tomat, dan tusuk sate tebal.

Cara Membuat: Campurkan bawang putih halus dengan margarin dan saus. Tusuk jagung, olesi bumbu secara merata, lalu bakar hingga matang kecokelatan.

2. Sosis Bakar Jumbo BBQ

Sosis selalu jadi rebutan, apalagi kalau ukurannya jumbo!

Bahan Utama: 5 buah sosis jumbo, 1 sdm margarin, saus sambal, dan mayonnaise.

Bahan Olesan: 2 sdm saus barbeque, 1 sdm saus tomat, dan 1/4 sdt merica bubuk.

Cara Membuat: Kerat-kerat sosis agar bumbu meresap, tusuk dengan lidi. Bakar di atas panggangan sambil diolesi campuran bahan olesan hingga sosis mekar sempurna. Sajikan dengan mayonnaise.

3. Bakso Bakar Kecap Pedas

Temannya sosis yang nggak kalah nagih. Bakso sapi kenyal dibalut bumbu karamel kecap pasti bikin nagih.

Bahan Utama: 15 buah bakso sapi, tusuk sate.

Bahan Olesan: 2 sdm saus pedas, 3 sdm saus tomat, 2 sdm kecap manis, 1,5 sdm margarin, sedikit gula, dan kaldu bubuk.

Cara Membuat: Potong bakso sesuai selera atau biarkan utuh, tusuk dengan lidi. Aduk rata semua bahan saus olesan, lumuri bakso, lalu bakar sampai bumbunya mengental dan meresap.

4. Sate Ayam Bumbu Kacang Klasik

Ingin menu yang lebih mengenyangkan? Sate ayam jawabannya.

Bahan: 500 gram ayam fillet (potong dadu), garam, dan lada.

Bumbu Kacang: 150 gr kacang tanah goreng, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 4 cabai merah keriting, 3 kemiri, 75 gr gula merah, 3 sdm kecap manis, dan 500 ml air.

Cara Membuat: Marinasi ayam dengan garam & lada selama 15 menit, lalu tusuk. Haluskan kacang dan bumbu lainnya, tumis dengan air dan gula merah sampai kental berminyak. Oleskan bumbu kacang ke sate ayam, bakar hingga matang merata.

5. Sate Cumi Sosis (Seafood Mix)

Buat Cantiks pecinta makanan laut, menu ini bakal jadi primadona di piring.

Bahan: 500 gr cumi besar (potong-potong), perasan jeruk nipis, garam, dan 250 gr sosis ayam.

Bahan Saus: Saus tomat, saus sambal, bawang putih bubuk, saus tiram, kecap inggris, madu, dan minyak zaitun.

Cara Membuat: Bersihkan cumi dengan jeruk nipis agar tidak amis. Tusuk cumi berselang-seling dengan potongan sosis. Bakar di atas grill sambil diolesi campuran saus sampai bumbu meresap dan cumi matang sempurna.

Tips Tahun Baruan Seru ala Cantiks:

·Siapkan Bahan dari Sore: Biar nggak riweuh saat malam hari, potong-potong bahan dan siapkan bumbu olesan sejak sore.

·Sediakan Marshmallow: Sebagai penutup yang manis, kamu bisa sedia marshmallow untuk dipanggang sebentar di sisa api unggun.

·OOTD Tetap Standout: Meski sibuk bakar-bakar, pastikan pakai baju yang nyaman tapi tetap kece buat foto bareng!

Gimana, Cantiks? Dari kelima menu tadi, mana nih yang paling bikin kamu ngiler dan nggak sabar buat dicoba? Atau kamu punya resep rahasia bumbu olesan andalan sendiri?

Yuk, share rencana menu tahun barumu di kolom komentar! Jangan lupa bagikan artikel ini ke teman atau keluarga kamu agar mereka bisa bantu siapkan bahannya!