Dijual Rp16 Juta Per Cangkir, Ini Keunikan Kopi Termahal di Dunia yang Hanya Ada di Dubai

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Kota Dubai kembali membuktikan reputasinya sebagai pusat kemewahan dunia.

Kali ini bukan dari mobil sport atau gedung pencakar langit, melainkan dari secangkir kopi.

Sebuah kafe bernama Julith berhasil mencuri perhatian global setelah menyajikan kopi seharga Rp16,2 juta per cangkir, menjadikannya kopi termahal di dunia.

Harga fantastis ini membuat banyak orang penasaran, apa yang membuat secangkir kopi bisa bernilai setinggi itu?

Tebuat Dari Biji Kopi Panama

Kopi luar biasa ini berasal dari biji kopi Panama, salah satu jenis kopi paling eksklusif di dunia. Biji kopi tersebut dibeli melalui pelelangan internasional dengan harga hampir Rp10 miliar untuk 20 kilogram, atau sekitar Rp500 juta per kilogram.

Biji kopi yang digunakan dikenal sebagai salah satu varietas Panama Geisha, yang selama ini menjadi incaran para kolektor dan penikmat kopi kelas atas karena aroma dan cita rasanya yang kompleks.

Rasa yang Unik

Pemilik Kafe Julith, Serkan Sagsoz, mengatakan bahwa pengalaman menikmati kopi ini jauh melampaui sekadar minum kafein.

Menurutnya, kopi tersebut memiliki aroma bunga seperti melati, dengan rasa jeruk dan bergamot yang lembut.

Ada juga sentuhan aprikot dan persik, menciptakan sensasi rasa yang kaya dan berlapis.

“Kopi ini memiliki tekstur lembut seperti madu, dengan manis alami yang menenangkan. Setiap tegukan memberikan pengalaman baru,” ungkap Sagsoz.

Proses Penyeduhan Istimewa

Proses penyajiannya pun dilakukan dengan tingkat presisi tinggi. Setiap cangkir diseduh menggunakan metode manual brew oleh barista profesional yang telah dilatih khusus untuk menangani biji kopi bernilai miliaran ini.

Suhu air, tingkat gilingan, dan waktu penyeduhan dikontrol dengan sangat ketat agar menghasilkan rasa terbaik. Bahkan, air yang digunakan telah melalui proses penyaringan khusus untuk memastikan kemurniannya.

Sagsoz menuturkan bahwa Kafe Julith berencana hanya menyajikan sekitar 400 cangkir kopi istimewa ini. Jumlah yang sangat terbatas itu semakin menambah nilai eksklusivitasnya.

Dengan perhitungan tersebut, kafe ini berpotensi memperoleh pendapatan sekitar Rp6,4 miliar hanya dari 400 cangkir kopi.

Namun bagi Sagsoz, tujuan utamanya bukan semata mencari keuntungan, melainkan menghadirkan pengalaman minum kopi yang tak terlupakan bagi para pencinta kopi sejati.

Bagi sebagian orang, harga Rp16,2 juta untuk secangkir kopi mungkin terdengar tidak masuk akal.

Namun bagi mereka yang mengejar pengalaman rasa, keharuman aroma, dan keunikan cita rasa yang hanya muncul sekali dalam hidup, kopi di Kafe Julith bukan sekadar minuman melainkan sebuah karya seni dalam bentuk cair.***