Cuma Butuh Kulit Pangsit & Mayones, Bisa Bikin Dimsum Mentai Seenak di Mall!” Meta Deskripsi

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Dimsum kini telah bertransformasi menjadi makanan favorit lintas generasi. Salah satu varian yang tengah naik daun adalah dimsum mentai, kombinasi dimsum klasik dengan saus mentai khas Jepang yang creamy dan gurih. Tak perlu ke restoran mahal, sajian ini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalah otentik.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Isian Dimsum:

• 250 gram ayam cincang
• 100 gram udang cincang halus (boleh pakai ayam semua jika tidak suka udang)
• 1 butir putih telur
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• Kulit pangsit secukupnya
• Parutan wortel untuk topping

Saus Mentai:

• 3 sdm mayones
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt saus tomat
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt gula
• 1 sdm susu cair
• Bubuk cabai atau togarashi sesuai selera

Langkah Pembuatan:

• Campurkan semua bahan isi ke dalam wadah dan aduk rata hingga adonan menjadi halus dan lengket.
• Ambil selembar kulit pangsit, beri adonan secukupnya di tengah, lalu bentuk menyerupai siomay dan beri topping parutan wortel di atasnya.
• Kukus selama 20–25 menit hingga matang dan padat.

Untuk saus mentai, cukup campurkan semua bahan menjadi satu, lalu panaskan sebentar di atas api kecil atau microwave hingga saus mengental.

Setelah dimsum matang, tuangkan saus mentai di atasnya dan bakar permukaan saus dengan torch agar muncul aroma smokey yang khas. Jika tidak punya torch, bisa juga dipanggang sebentar di oven.