Resep Ayam Goreng Bawang Putih Rumahan, Enaknya Gak Kalah Sama Restoran

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Bosan dengan ayam goreng yang itu-itu saja? Yuk cobain resepayam goreng bawang putih yang gurih, wangi, dan bikin ketagihan. Tekstur ayamnya renyah di luar tapi tetap juicy di dalam, ditambah taburan bawang putih goreng yang bikin aroma makin menggoda. Resep ini praktis banget dan cocok jadi lauk andalan di rumah.

Bahan Utama:

• 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera

• 1 sdm air jeruk nipis

• 1 sdt garam

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi:

• 5 siung bawang putih, haluskan

• 1 sdt ketumbar bubuk

• ½ sdt lada bubuk

• 1 sdt kaldu bubuk

• ½ sdt gula pasir

• 1 sdm kecap asin (boleh di-skip)

Bahan Bawang Putih Goreng:

• 10 siung bawang putih, cincang halus

• 5 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam
   Bersihkan ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit, bilas kembali. Campurkan ayam dengan semua bumbu marinasi, aduk rata, lalu diamkan minimal 30 menit agar bumbunya meresap.

2. Goreng Ayam
   Panaskan minyak agak banyak di wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Buat Bawang Putih Goreng
   Panaskan minyak di api kecil, lalu goreng bawang putih cincang hingga warnanya kuning keemasan dan aromanya keluar. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur agar tidak terlalu berminyak.

4. Penyajian
   Sajikan ayam goreng di piring dan taburi dengan bawang putih goreng di atasnya. Cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal favorit.