Pecinta Dessert Wajib Tahu! Ini Cara Praktis Bikin Saus Karamel Homemade

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Siapa yang bisa menolak kelezatan saus karamel?

Rasanya manis, aromanya menggoda, dan cocok disantap segala usia, baik anak-anak maupun orang dewasa pasti menyukainya.

Saus karamel kerap jadi pelengkap sempurna, baik untuk minuman kekinian hingga berbagai jenis kue.

Sayangnya, menu dengan tambahan saus karamel di luar sana sering kali dibanderol dengan harga cukup mahal. Tak heran kalau kita kerap berpikir dua kali sebelum memesan.

Nah, daripada terus-terusan beli di luar, kenapa tidak coba buat sendiri di rumah? Ternyata, membuat saus karamel sendiri itu jauh lebih mudah dari yang kamu bayangkan.

Buat Cantiks yang gemar menyantap dessert atau minuman manis dengan saus karamel, wajib tahu resep praktis satu ini!

Dilansir dari Allrecipes.com, berikut langkah-langkah sederhana membuat saus karamel di rumah.

Bahan dan alat yang dibutuhkan pun sangat minimal:

• Gula pasir

• Air

• Panci berukuran sedang

• Sedikit jus lemon

Langkah pertama, siapkan panci bersih, lalu tuangkan gula pasir ke dalamnya. Untuk mencegah karamel mengkristal saat dimasak, Cantiks bisa menambahkan sekitar setengah sendok makan jus lemon ke setiap satu cangkir gula.

Aduk sebentar, cukup sekali saja, hingga teksturnya menyerupai pasir basah.

Selanjutnya, panaskan gula tersebut di atas api sedang hingga tinggi. Biarkan perlahan meleleh sambil sesekali menggoyangkan panci secara perlahan untuk meratakan panas dan mencegah gosong.

Jangan diaduk ya, cukup goyangkan saja.

Begitu seluruh gula telah mencair dan berubah warna menjadi cokelat keemasan, segera angkat dari kompor. Untuk menghentikan proses memasaknya, Cantiks bisa merendam bagian bawah panci dalam baskom berisi air es.

Perlu diperhatikan bahwa proses karamelisasi terjadi sangat cepat. Jadi, sebaiknya jangan tinggalkan panci saat sedang memasak, ya!

Itulah cara praktis membuat saus karamel ala rumahan.

Gampang banget, kan? Yuk, langsung coba resep ini di dapurmu, Cantiks!