Resep Bolu Kukus Keju Lumer ala TikTok, Dijamin Anti Gagal!

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Bolu kukus keju lumer ala TikTok lagi hits banget nih! Kue yang satu ini gampang banget dibuat dan rasanya juara, apalagi buat Cantiks yang suka camilan manis dengan sentuhan keju yang meleleh di mulut.

Yuk, coba bikin sendiri di rumah dengan cara simpel berikut ini!

Bahan-bahan yang kamu butuhin:

• Telur 4-5 butir

• Gula pasir

• SP atau cake emulsifier

• Santan kemasan

• Minyak goreng

• Kental manis

• Pasta vanila

• Tepung ketan hitam

• Coklat bubuk (kalau mau)

• Garam

• Keju oles buat isian

• Kental manis tambahan buat campuran keju

Cara bikinnya gampang banget:

1. Bikin isian keju lumer
   Campur keju oles sama kental manis, aduk sampai rata dan creamy. Masukkan ke plastik segitiga atau piping bag biar gampang pas mau diisi nanti.

2. Kocok adonan bolu
   Mixer telur, gula, dan SP sampai mengembang dan warnanya putih kental. Tambahin garam sama pasta vanila, aduk rata.

3. Masukin tepung
   Ayak tepung ketan hitam dan coklat bubuk (kalau pakai), terus masukin pelan-pelan ke adonan sambil diaduk pelan.

4. Tambahkan santan dan minyak
   Masukin santan, kental manis, dan minyak goreng, aduk balik pakai spatula sampai rata.

5. Kukus setengah adonan dulu
   Tuang setengah adonan ke loyang yang sudah dioles minyak, kukus selama 15 menit.

6. Isi keju di tengahnya
   Keluarkan loyang, bikin lubang di tengah bolu, lalu semprotkan isian keju ke dalamnya.

7. Tuang sisa adonan dan kukus lagi
   Tuang sisa adonan di atas isian keju, kukus lagi sekitar 20-25 menit sampai matang.

8. Dinginkan dan siap dinikmati
   Dinginkan sebentar, baru deh potong dan santap bolu kukus keju lumer yang super enak ini!

Tips biar makin mantap:

• Pakai santan kemasan supaya hasilnya konsisten.

• Tutup kukusan pakai kain supaya uap air nggak menetes ke bolu.

• Coklat bubuk bisa ditambah kalau kamu mau rasa dan warna yang lebih menarik.

Gampang banget kan? Selain enak buat cemilan sendiri, bolu kukus keju ini juga bisa jadi ide jualan lho.

Harganya bisa dipatok sekitar Rp 90.000 per loyang, cocok banget buat kamu yang mau coba-coba bisnis kecil-kecilan.

Selamat mencoba dan jangan lupa share hasil bolumu di TikTok ya!