Resep Orek Tempe Rumahan yang Gurih dan Manis, Dijamin Suami Lahap!

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Orek tempe itu camilan atau lauk yang gampang banget dibuat dan rasanya enak banget, lho! Gurih, manis, dan sedikit pedas, bikin ketagihan.

Apalagi tempe yang jadi bahan utamanya, kaya protein dan sehat banget.

Buat Cantiks yang pengen coba bikin sendiri di rumah, yuk ikuti resep simpel ini!

Bahan-bahan yang perlu kamu siapin:

• 500 gram tempe, potong dadu atau iris tipis sesuai selera

• 5 siung bawang merah, iris tipis

• 3 siung bawang putih, iris tipis

• 3 buah cabai merah keriting, bisa dihaluskan atau iris tipis

• 2 lembar daun salam

• 1 ruas lengkuas, memarkan aja

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok teh gula merah, serut halus

• 1/2 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• Minyak goreng secukupnya buat goreng dan tumis

• Air secukupnya

Cara bikin orek tempe:

1. Potong tempe sesuai selera, bisa dadu kecil atau tipis biar bumbunya gampang meresap.

2. Goreng tempe sampai kecokelatan dan agak kering. Jangan lupa tiriskan biar nggak terlalu berminyak.

3. Tumis bumbu: Pakai minyak bekas goreng tempe, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukin cabai, daun salam, dan lengkuas, tumis lagi sampai wangi.

4. Masukin tempe: Campur tempe goreng ke tumisan bumbu, aduk rata. Tambahin kecap manis, gula merah, garam, merica, dan sedikit air supaya bumbu meresap. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai bumbu meresap dan airnya habis.

5. Sajikan: Angkat dan siap dinikmati bareng nasi hangat.

Tips biar makin mantap:

• Kalau suka pedas, tambahin cabai rawit sesuai selera.

• Pakai kecap manis yang enak supaya rasa dan warnanya makin menggoda.

• Jangan goreng tempe terlalu lama supaya tetap renyah dan nggak terlalu berminyak.

Orek tempe ini cocok banget buat lauk sehari-hari atau camilan santai. Gampang dibuat, enak, dan pastinya bikin nagih! Yuk, coba bikin sendiri di rumah dan rasain sensasi orek tempe ala rumahan yang lezat.