Resep Mie Pedas Vegan ala Sichuan yang Lagi Viral! Cuma Butuh 10 Menit!

JAKARTA, KUCANTIK.COM - Lagi cari ide makan siang yang beda dari biasanya? Atau bosan dengan mie instan yang itu-itu aja? Nah, ada resep viral dari TikTok yang bisa kamu coba: Mie Pedas Vegan ala Sichuan! Mie ini terbuat dari kertas beras yang diolah menjadi mie kenyal dengan bumbu pedas khas Sichuan. Cocok banget buat kamu yang suka makanan pedas dan ingin mencoba sesuatu yang baru.

Resep ini juga cocok untuk kamu yang menjalani gaya hidup vegan atau sedang mengurangi konsumsi daging. Dengan bahan-bahan sederhana dan waktu memasak yang singkat, kamu bisa menikmati mie pedas yang lezat dan sehat.

Bahan-Bahan:

• 4 lembar kertas beras (rice paper)

• ½ sdt bubuk 5 rempah

• ½ sdt lada Sichuan

• 1 sdt gochugaru atau serpihan cabai

• 1 sdm daun bawang atau ketumbar, cincang halus

• 1 sdt biji wijen sangrai

• 1 sdm minyak wijen sangrai

• 2 sdt kecap asin

Cara Membuat:

1. Rendam kertas beras dalam air hingga melunak, lalu tiriskan.

2. Iris kertas beras menjadi bentuk mie dengan lebar sesuai selera.

3. Panaskan air dalam panci, masukkan mie dari kertas beras dan rebus selama satu menit.

4. Angkat dan tiriskan mie, lalu campurkan dengan bubuk 5 rempah, lada Sichuan, gochugaru, daun bawang, biji wijen, minyak wijen, dan kecap asin.

5. Aduk hingga bumbu merata dan mie siap disajikan.

Mie Pedas Vegan ala Sichuan ini tidak hanya mudah dibuat, tapi juga kaya rasa dan tekstur. Kombinasi rempah-rempah dan kepedasan dari gochugaru serta lada Sichuan memberikan sensasi yang menggugah selera. Ditambah lagi, penggunaan kertas beras sebagai mie membuat hidangan ini lebih ringan dan cocok untuk kamu yang ingin makan enak tanpa rasa bersalah.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!